Une revue sur le potentiel de l’isoquercitrine publiée dans Applied Food Research.

Réalisés en collaboration avec les universités de Brno (République tchèque), Nitra (Slovaquie), l’Université d’Assam (Inde) et le Laboratoire BMBI ces travaux examinent le potentiel de l’isoquercitrine, un flavonoïde présent dans de nombreuses plantes alimentaires et médicinales.

La revue aborde ses sources végétales, son extraction — notamment par des procédés verts et enzymatiques —, sa biodisponibilité, sa stabilité métabolique ainsi que ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses.
Les données précliniques suggèrent également une possible action sur certaines voies cellulaires impliquées dans la physiologie ovarienne, l’inflammation et l’apoptose. Concernant la santé reproductive féminine, ces bénéfices nécessitent des validations in vivo et cliniques.

Félicitations à Kevin de Castro Cogle, PhD, Aude Cordin et Claire Rossi membre de l’Unité Génie Enzymatique et Cellulaire – UMR7025 CNRS – UTC – UPJV

L’article est en accès libre sur le site de l’éditeur mais aussi sur le portail HAL de l’unité.

Adriana Kolesarova, Petr Slama, Ales Pavlik, Shubhadeep Roychoudhury, Kevin De Castro Cogle, Aude Falcimaigne-Cordin, Muriel Vayssade, Claire Rossi. Preventive and potential therapeutic insights into dietary flavonoid isoquercitrin: From plant sources to female reproductive health, Applied Food Research, 2026, 102639, ISSN 2772-5022, https://lnkd.in/eHAtKFYY.